實施食品生產許可證管理的乳制品包括液體乳、乳粉、其他乳制品。

申證單元	產品種類	國家標準	行業標準
液 體 乳	巴氏殺菌乳 高溫殺菌乳	GB5408.1-1999《巴氏殺菌乳》 GB19645-2005《巴氏殺菌乳、滅菌乳衛生標準》
	滅菌乳	GB5408.2-1999《滅菌乳》 GB19645-2005《巴氏殺菌乳、滅菌乳衛生標準》
	酸乳	GB2746-1999《酸牛乳》 GB19302-2003《酸乳衛生標準》
乳粉	乳粉	GB5410-1999《全脂乳粉、脫脂乳粉、全脂加糖乳粉和調味乳粉》 GB19644-2005《乳粉衛生標準》
其他乳制品	奶油	GB5415-1999《奶油》 GB19646-2005《奶油稀奶油衛生標準》
	煉乳	GB5417-1999《全脂無糖煉乳和全脂加糖煉乳》 GB 13102-2005《煉乳衛生標準》
	硬質干酪	GB 5420-2003《干酪衛生標準》
	牛初乳粉		RHB602-2005《牛初乳粉》
	固態成型產品	備案有效的企業標準，需進行合理性審查

 

 

    乳制品生產許可證審查細則(2006版)

    乳制品的申證單元為3個：液體乳（巴氏殺菌乳、高溫殺菌乳、滅菌乳、酸乳）；乳粉（全脂乳粉、脫脂乳粉、全脂加糖乳粉、調味乳粉、特殊配方乳粉、牛初乳粉）；其他乳制品（煉乳、奶油、干酪、固態成型產品）。